30-08-2024 BALK – De handelsprijs van boter heeft deze week een nieuw record gevestigd. De noteringen van boter en room, die marktbureau DCA Market Intelligence wekelijks vaststelt voor Noordwest-Europa, maken de laatste weken reuzensprongen omhoog. De DCA-benchmarkprijs van boter stijgt deze week met bijna 300 euro tot 7.935 euro per ton. Ook de DCA-roomnotering stijgt snel en is opgeklommen tot 9.845 euro per ton.
DCA Market Intelligence stelt dat de zorgen omtrent het blauwtongvirus de zuivelmarkt in hun greep houden. In de afgelopen weken heeft het blauwtongvirus zich exponentieel verder verspreid in Nederland, België en Duitsland. Ook in Frankrijk, Denemarken en het Verenigd Koninkrijk zijn uitbraken vastgesteld. Vaccinaties bieden slechts gedeeltelijke bescherming. Er zijn signalen van een forse teruggang van de melkproductie in landen met besmettingen. Dit drijft de boter- en roomprijzen naar de huidige extreem hoge niveaus.